《白居易时逢》
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1、又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，年糕北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。在南方，江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”，明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕：“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕，围径尺许，厚五六寸，杂诸果品岁祀，递割为年茶，以相馈答。”其形制类似今天的生日蛋糕。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕”，有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕”，还有像元宝的“糕元宝”，用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答。此外，还有细长的“条头糕”、宽大的“条半糕”。过节时富家雇人制糕，一般人可在糕店购买。
2、拜年
3、[南北朝] 薛道衡
4、祭天
5、各人吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是道家用语，指修炼形体，认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。《太平御览》卷二九引《荆楚岁时记》说：“梁有天下不食荤，荆自此不复食鸡子，以从常则。”即梁武帝信奉佛教，不再吞食属于小荤的鸡蛋。
6、二是马桶、脚盆、痰盂、垃圾桶上的“福”字倒着贴，意思是把不好的东西倒出去;在屋内的柜子上也要倒贴“福”字，柜子是存放物品的地方，倒贴福字，表示福气(也是财气)会一直来到家里、屋里和柜子里。
7、传说，在很久很久以前，“年”不是节日，而是住在深海里的一头怪兽。
8、在传统民俗中，只有三种情况才会倒着贴“福”：
9、一千多年来，每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要挑漂亮的红春联贴于门上，辞旧迎新，增加喜庆的节日气氛。
10、二是马桶、脚盆、痰盂、垃圾桶上的“福”字倒着贴，意思是把不好的东西倒出去;在屋内的柜子上也要倒贴“福”字，柜子是存放物品的地方，倒贴福字，表示福气(也是财气)会一直来到家里、屋里和柜子里。
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